2025 年一季度肉牛产业呈现 "出栏增、存栏减、价格涨" 的复杂格局。全国肉牛出栏 1215 万头，同比增长 1.3%，牛肉产量 191 万吨，同比增长 2.7%，但一季度末牛存栏量同比下降 3.5% 至 9762 万头。这种 "以量补质" 的增长模式背后，是母牛持续淘汰导致的产能透支。数据显示，2024 年末全国活牛存栏量为 1.047 亿头，而 2025 年一季度末骤降至 9762 万头，单季减少 285 万头，母牛淘汰率同比提升 12%。这种结构性调整使得当前出栏量增长实质是对前期养殖资源的消耗，未来 6-12 个月供给缺口将逐步显现。价格端呈现 "活牛涨、牛肉跌" 的分化态势。主产省活牛价格自 3 月 2 日起连续 47 天上涨，累计涨幅 17.1% 至 26.60 元 / 公斤，而牛肉价格同比下跌 3.9% 至 62.02 元 / 公斤。这种分化反映出产业链利润分配格局的变化： 养殖环节因供给收缩获得定价权，而屠宰加工环节受消费疲软和进口冲击利润承压。值得关注的是，进口牛肉价格同步上涨，巴西 JBS 件套价格 4 月单周上涨 1200 元 / 吨，美国牛肉进口量骤降至不足 54 吨 / 周，关税政策调整导致的进口替代效应显著。肉牛存栏情况1、母牛存栏持续下滑： 能繁母牛存栏量 2024 年同比下降 8%，直接导致 2025 年新生犊牛数量减少 15%。吉林省 "吉牛云" 平台数据显示，规模牧场母牛繁殖率下降至 68%，较 2023 年降低 5 个百分点。陕西省 3 月份能繁母牛存栏同比下降 1.72%，散养户亏损面扩大至 40%。2、饲料成本高位运行：4月玉米现货价格 2.30 元 / 公斤，豆粕价格 3.75 元 / 公斤，叠加进口鱼粉价格突破 13 元 / 公斤，饲料成本占养殖总成本比例升至 78%。安徽省通过芭茅草青贮技术降低饲料成本 15%-20%，但中小养殖户技术应用率不足 30%。3、环保政策升级：环保政策升级：贵州、甘肃等地推行粪污资源化利用强制标准，30% 的散养户因环保设施改造投入不足退出市场。吉林省畜禽粪污综合利用率达 84%，但中小牧场环保投入占比超 30%，挤压利润空间。牛出栏情况1、存栏结构失衡： 尽管一季度出栏量增长 1.3%，但存栏量下降导致出栏增长不可持续。陕西省 3 月份肉牛出栏环比下降 15.74%，反映出养殖户对后市的谨慎态度。吉林省肉牛屠宰量跃居全国第五，但屠宰率提升至 52%，接近行业极限。2、养殖效益分化： 规模牧场每出栏 500 公斤肉牛亏损 1476 元，而散养户亏损 796 元，倒逼中小养殖户加速退出。吉林省通过屠宰增量奖励政策，推动肉牛全产业链产值达 2539 亿元，但行业平均利润率不足 3%。牛肉产量1、屠宰效率提升：全国肉牛平均屠宰率从 2023 年的 50% 提升至 52%，吉林省屠宰率突破 55%，带动牛肉产量增长。但屠宰量增长依赖库存消耗，2024 年冻品库存消化周期延长至 45 天。2、区域产能转移：内蒙古、河北等传统主产区产量占比下降，云南、贵州等南方省份通过 "百社千户" 项目，牛肉产量同比增长 8%。安徽省生态牧场模式带动皖南地区肉牛养殖量增长 12%，文旅融合项目提升产品溢价 25%。牛奶产量 1、奶牛存栏下降： 全国奶牛存栏量 2025 年 2 月降至 611 万头，同比下降 5.7%，但单产提升至 9.4 吨 / 年，支撑牛奶产量增长 1.7%。山东省奶牛存栏下降 10.5%，但牛奶产量增长 12.2%，规模化牧场占比提升至 76%。2、饲料结构优化： 青贮玉米种植面积增长 15%，苜蓿进口量增加 20%，推动奶牛单产提升。但豆粕对外依存度仍达 85%，饲料成本占比超 60%。活牛与牛肉价格1、活牛价格驱动因素：存栏下降导致供应缺口，养殖户惜售心理增强，叠加期货市场投机，推动活牛价格持续上涨。陕西省活牛价格环比上涨 1.30%，但肉牛养殖亏损面扩大至 40%。2、牛肉价格抑制因素：消费端需求疲软，猪肉价格低位运行，禽肉产量增长 5.1%，对牛肉形成替代压力。陕西省牛肉价格环比仅上涨 0.32%，低于活牛价格涨幅。进口牛肉到岸价上涨 15%，但国内冻品库存高企，压制终端价格。未来趋势预测（一）短期风险（6-12 个月） 价格波动加剧：活牛价格已进入上行通道，但屠宰企业库存周转率降至 25 天，若需求端不及预期，可能出现 "量价双杀"。预计 2025 年下半年活牛价格将突破 30 元 / 公斤，牛肉价格回升至 65 元 / 公斤。进口冲击不确定性：南美牛肉价格持续上涨可能削弱进口替代效应，而国内冻品库存消化周期延长至 45 天。需警惕进口政策调整对市场的冲击。（二）中长期挑战（1-3 年） 产能恢复缓慢：母牛繁育周期决定 2026 年前产能难以回升，预计 2025 年下半年活牛价格将突破 30 元 / 公斤。需通过政策引导加速母牛扩繁，如吉林省能繁母牛补贴政策。成本刚性上涨：饲料、人工、环保成本年均涨幅达 8%，中小养殖户亏损面可能扩大至 40%。需推广数字化管理和非常规饲料应用，如安徽省芭茅草青贮技术。（三）发展机遇 产业升级窗口期：政策支持 + 科技赋能推动规模化养殖占比提升至 55%，屠宰加工企业整合加速。吉林省 "吉牛云" 平台实现 17586 户养殖户数字化管理，桦甸桦牛科技小院推广同期排卵技术，使母牛繁殖效率提升 20%。消费升级红利：高端牛肉市场年增速 15%，预制菜、调理品等深加工产品占比有望突破 30%。中信智库报告指出，消费者对高品质牛肉的需求持续增长，品牌化、差异化产品将成为竞争焦点。肉牛产业发展建议 强化产能保护：设立母牛养殖专项补贴，对存栏 50 头以上的繁育场给予每头 1000 元补贴。吉林省已实施优质冻精免费发放政策，需扩大覆盖范围。完善市场调控：建立活牛储备制度，在价格波动超过 15% 时启动收储或投放。陕西省建议建立价格预警机制，引导养殖户合理安排出栏节奏。科技赋能降本：推广 "吉牛云" 等数字化管理平台，扩大非常规饲料应用补贴范围。安徽省农科院开发芭茅草青贮技术，降低饲料成本 15%。优化进口结构：拓展澳大利亚、新西兰等国进口渠道，建立牛肉进口价格预警机制。需平衡进口与国内产业保护，避免过度依赖。2025 年一季度肉牛产业正经历 "阵痛期"，短期的量价波动掩盖不了长期的结构性机遇。只有通过政策引导、科技赋能和产业协同，才能破解 "增产不增收" 的困局，推动肉牛产业向高质量发展迈进。养殖户需关注成本控制与市场趋势，企业应加速产业链整合与品牌建设，政府需强化政策支持与市场调控，共同构建肉牛产业的可持续发展新格局。

一季度，全国猪牛羊禽肉产量2540万吨，同比增加50万吨，增长2.0%。生猪出栏由负转正。一季度，全国生猪出栏19476万头，同比增加20万头，由上年同期下降2.2%转为增长0.1%；猪肉产量1602万吨，同比增加19万吨，增长1.2%。一季度末，全国生猪存栏41731万头，同比增加881万头，增长2.2%。其中，能繁母猪存栏4039万头，同比增加47万头，增长1.2%。牛羊生产总体稳定。一季度，全国肉牛出栏1215万头，同比增加16万头，增长1.3%；牛肉产量191万吨，同比增加5万吨，增长2.7%；牛奶产量892万吨，同比增加15万吨，增长1.7%。全国羊出栏6760万只，同比减少481万只，下降6.6%；羊肉产量106万吨，同比减少6万吨，下降5.1%。一季度末，全国牛存栏9762万头，同比下降3.5%；全国羊存栏30005万只，同比下降6.9%。家禽生产平稳发展。一季度，全国家禽出栏41.5亿只，同比增加1.7亿只，增长4.1%；禽肉产量641万吨，同比增加31万吨，增长5.1%；禽蛋产量866万吨，同比减少1万吨，略降0.1%。一季度末，全国家禽存栏61.1亿只，同比增长0.1%。

中国对阿根廷禽流感疫情予以解禁，并同阿签订新的农产品输华议定书 阿根廷《国民报》网站3月18日报道, 17日，中国海关总署副署长王令浚率团访问阿根廷，会晤经济部长卡普托、海关监管和税收局局长帕索、生产协调国务秘书拉维涅等。期间，中阿双方签署《阿根廷坚果输华议定书》（包括核桃、碧根果、杏仁、榛子和开心果）、《阿根廷牛黄输华议定书》。此外， 中方宣布完成阿禽流感防控体系和阿官方有关行动方案的评估，对阿禽流感疫情予以解禁，这意味着一个占比阿禽肉出口45%的国际市场即将恢复对阿开放。此外，会议进一步明确了2025年双方在动植物卫生准入领域的工作重点，包括推动签署猪肉副产品、干李子、渔业产品的检验检疫协议，以及完成牛肉副产品议定书的修订等。

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月第2周（采集日为4月10日）仔猪、商品代蛋雏鸡、肉牛、玉米、豆粕、蛋鸡配合饲料价格环比上涨，生猪、猪肉、鸡蛋、活羊价格环比下跌，鸡肉、商品代肉雏鸡、羊肉、生鲜乳、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比持平。1.生猪产品仔猪价格涨幅收窄： 2025年4月第2周全国仔猪平均价格38.96元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨6.8%。上海、宁夏、广东、湖南、湖北等24个省份仔猪价格上涨，辽宁、海南、黑龙江、江苏4个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。华中地区价格较高，为41.29元/公斤；东北地区价格较低，为37.46元/公斤。生猪价格跌幅不变： 2025年4月第2周全国生猪平均价格15.12元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌1.8%。陕西、内蒙古、新疆、重庆、湖南等9个省份生猪价格上涨，海南、宁夏、江苏、浙江、青海等19个省份生猪价格下跌，上海、江西2个省份价格持平。西南地区价格较高，为16.00元/公斤；东北地区价格较低，为14.45元/公斤。猪肉价格继续下跌： 2025年4月第2周全国猪肉平均价格26.03元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨3.0%。黑龙江、广东、陕西、湖南、贵州等8个省份猪肉价格上涨，天津、海南、重庆、河北、内蒙古等19个省份猪肉价格下跌，辽宁、山东、山西3个省份价格持平。华南地区价格较高，为28.43元/公斤；东北地区价格较低，为22.99元/公斤。2.家禽产品鸡蛋价格跌幅收窄： 2025年4月第2周全国鸡蛋平均价格9.29元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌4.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格7.81元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌3.5%。鸡肉价格平稳运行： 2025年4月第2周全国鸡肉平均价格22.93元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.4%。商品代蛋雏鸡平均价格4.16元/只，环比上涨0.2%，同比上涨11.5%。商品代肉雏鸡平均价格3.46元/只，与前一周持平，同比下跌1.1%。3. 牛羊肉牛肉价格延续涨势： 2025年4月第2周全国牛肉平均价格67.95元/公斤，环比上涨1.1%，同比下跌11.1%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格61.18元/公斤，环比上涨1.4%。主产省份活牛价格26.13元/公斤，环比上涨1.5%，同比上涨2.5%。羊肉价格平稳运行： 2025年4月第2周全国羊肉平均价格69.39元/公斤，与前一周持平，同比下跌7.2%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格67.38元/公斤，与前一周持平。主产省份活羊价格29.01元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌5.7%。4. 生鲜乳2025年4月第2周内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.07元/公斤，与前一周持平，同比下跌11.5%。5. 饲料玉米价格由稳转涨： 2025年4月第2周全国玉米平均价格2.37元/公斤，环比上涨0.4%，同比下跌7.8%。主产区东北三省玉米价格为2.18元/公斤，环比上涨0.5%；主销区广东省玉米价格2.47元/公斤，环比上涨0.8%。豆粕价格由跌转涨： 2025年4月第2周全国豆粕平均价格3.55元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌6.1%。配合饲料价格稳中有涨： 2025年4月第2周育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.4%。蛋鸡配合饲料平均价格3.25元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌5.2%。

一、基本情况（一）存栏与出栏情况2025年第一季度，青州市肉鸡存栏量为1082.8343万只，较2024年第一季度的1024.1995万只同比增长5.73%。同时，肉鸡出栏量也呈现显著增长，第一季度肉鸡出栏量为1964.583万只，相比去年同期的1516.8996万只，同比增长29.55%。整体来看，青州市肉鸡产业在2025年第一季度呈现出存栏与出栏双增长的态势。（二）市场价格情况据市场监测，第一季度青州市毛鸡价格在5.6-7.4元/公斤之间波动，鸡肉价格在14.4-16.0元/公斤之间，最高价格16.0/公斤出现在春节前。与2024年第一季度相比，毛鸡价格略有上涨，鸡肉价格基本持平。二、原因分析一是市场需求持续增长。随着人们生活水平的提高和健康饮食观念的普及，鸡肉作为一种优质蛋白质来源，市场需求不断增加。尤其是在一些餐饮企业和家庭消费中，鸡肉的消费占比逐渐上升。此外，2025年第一季度期间，春节、元宵节等传统节日的到来，也进一步刺激了鸡肉的市场需求，推动了肉鸡出栏量的增加。二是养殖技术日益先进。近年来，青州市肉鸡养殖行业不断引入先进的养殖技术和管理经验，提高了养殖效率。例如，山东春亮牧业等肉鸡养殖场采用智能化养殖设备，能够精准控制养殖环境的温度、湿度、通风等条件，降低了肉鸡的发病率和死亡率。同时，科学的饲料配方和饲养管理措施也使得肉鸡的生长周期缩短，出栏时间提前，从而增加了出栏量。三是行业产能有所恢复。2024年，青州市肉鸡产业经历了一定程度的去产能化，部分养殖户因亏损而减少了存栏量。然而，随着市场形势的好转和养殖效益的提升，2025年第一季度，养殖户纷纷开始恢复和扩大生产规模，导致肉鸡存栏量和出栏量均有所增长。三、意见建议一是提升产品质量与安全。肉鸡养殖企业要提高对产品质量和安全的关注，严格疫病防控和药物管理，遵守国家相关标准和规定，确保鸡肉产品的质量安全。大力发展绿色畜牧、生态畜牧、有机畜牧，提高产品的附加值，满足消费者对高品质鸡肉的需求。二是推动产业融合发展。鼓励肉鸡养殖企业与屠宰加工、冷链物流、餐饮等企业加强合作，形成完整的产业链条，实现产业融合发展，有效提升企业的抗风险能力，增加产品附加值，提升整个产业的经济效益。三是加强技术创新与人才培养。持续加大对肉鸡养殖技术的研发投入，引进和推广先进的养殖技术、设备和管理模式，提高养殖效率和产品质量。同时，加强人才培养，通过举办培训班、技术讲座等形式，提高养殖户的技术水平和管理能力，为肉鸡产业的可持续发展提供人才保障。综上所述，2025年第一季度青州市肉鸡市场呈现出良好的发展态势，存栏与出栏量均有所增长。然而，市场仍面临一些不确定因素和挑战，需要政府、企业和养殖户共同努力，采取有效措施，推动肉鸡产业的持续健康发展。

荷兰禽肉加工行业协会（ Nepluvi ）主席、欧洲禽肉加工商协会（ Avec ）主席赫特 - 扬·奥普拉特表示，欧洲禽肉行业已准备好把握中国市场的新机遇。他同时呼吁警惕欧盟与美国未来的贸易谈判，绝不能让 " 氯化鸡肉 " 进入欧洲市场。奥普拉特周一在格尔德兰省伦库姆举行的 Nepluvi 年度大会上发表上述观点。由于中国对美国禽肉加征进口关税，全球贸易流向已发生变化。这位行业协会主席认为这为欧洲禽肉行业创造了机遇： " 中国市场主要消费鸡翅和鸡腿，而这些产品在欧洲需求较低。这为我们提供了可持续、高效满足该市场需求的良机。" 目前荷兰禽肉制品尚未获得中国市场准入。奥普拉特透露相关工作正在推进： " 多年来 Nepluvi 一直与荷兰政府紧密合作消除贸易壁垒。当前地缘政治发展态势更凸显了向欧洲出口商开放这一市场的重要性。" 他强调欧洲禽肉行业符合高质量与可持续性标准，这对海外市场具有独特吸引力： " 我们持续投入动物福利、食品安全和环保生产方式。这使我们成为中国等日益重视这些价值的国家可靠的贸易伙伴。" 氯化鸡肉风险 奥普拉特特别警示欧盟与美国未来贸易谈判中禽肉进口条款的风险： " 美国常用氯化水冲洗鸡肉以杀灭沙门氏菌，这种工艺在欧盟是被禁止的。必须确保所谓的 ' 氯化鸡肉 ' 远离欧洲市场。" 他提醒需警惕 " 南方共同市场协定 " 情景重演——当时禽肉被用作换取其他经济利益的筹码。在该协定中，欧盟同意增加从巴西等南美国家的鸡肉进口配额。欧盟自 1997 年起就禁止进口经氯霉素等抗菌剂处理的鸡肉，此举旨在保障食品安全，防范潜在健康风险。尽管美国多次试图打开市场，欧盟始终维持禁令立场。欧洲禽肉行业主张通过农场生物安全预防措施控制沙门氏菌，并建议消费者充分加热禽肉。奥普拉特强调维护欧洲质量标准的重要性，呼吁政策制定者确保国际贸易中的公平竞争环境。

文登区近期鸡蛋市场及后市预测一、蛋鸡生产及价格情况据文登区行业统计一季度文登区蛋鸡存栏300.63万只，环比上涨4%，同比下降1%。据我区价格监测显示，进入2025年后，鸡蛋价格整体主要呈现“高开低走”的趋势，一季度我区鸡蛋最高价格为9.63元/公斤，最低价格为6.8元/公斤，分别较同期价格下降11%、31%，2月下旬蛋鸡价格回升，3月初维持小高位，3月下旬鸡蛋价格又回落，近期鸡蛋价格上涨，市场较前期稍有好转迹象。二、分析主要原因1.供给压力大：2024年蛋鸡养殖利润较好，连续7个月处于盈利，四季度养殖端补栏动作较大，新增产能在今年一季度集中释放后，使得供应增大。利润驱使下淘汰老鸡的速度明显变缓。新一批蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，“产得多，卖得慢”的困境，迫使鸡蛋的价格反弹困境被牢牢压制。2.需求惨淡：春节后消费回落，迎来淡季，消费者购买力受当前经济大环境影响逐渐倾向于保守消费，整体市场呈现“货多客少”的僵局，蛋价难以抬头，而3月初的小高位及近期蛋价的小幅度上涨主要是来自各节日的利好拉动刺激。三、后期行情预测及建议综上，当前鸡蛋市场的波动本质是供需失衡，随着清明过后，天气转暖，气温回升，鸡蛋存储时间将会缩短，下游拿货可能会变得更为谨慎，因此预计短期内全国蛋价或因天气影响将会下滑，四月中下旬后，五一的备货可能会拉升鸡蛋价格，但鸡蛋市场供应相对充盈，预计蛋价持续回涨的可能性不大，建议养殖户关注淘汰鸡出栏节奏，避免压栏导致价格踩踏。宁阳县一季度鸡蛋价格运行情况及后市预测一、鸡蛋价格运行情况2025年元旦过后鸡蛋价格开始震荡下行，根据畜产品及饲料集市价格监测显示：宁阳县1月份鸡蛋均价为9.48元/公斤，环比下降5.2％；2月份鸡蛋均价为7.8元/公斤，环比下降17.7％；3月份鸡蛋均价为7.4元/公斤，环比下降5.1％。目前，农贸市场鸡蛋零售价格为6.8元/公斤，同比下降8.1％，清明节也没能拉动蛋鸡上涨。蛋价持续走低，养殖成本却有所增加，玉米、豆粕价格上涨，导致每斤鸡蛋的饲料成本比上个月增加了0.02元，蛋鸡养殖转入亏损状态。据宁阳县西岭家庭农场负责人介绍，该场蛋鸡存栏14万羽，日产蛋7500公斤，当前鸡蛋出场价为6.2元/公斤，其鸡蛋保本价为7.6元/公斤，日亏损1万元左右，不少养殖户正在通过降本增效抵御市场风险。二、后市预测当前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产逐步上量，鸡蛋供应比较充足，叠加当前处于消费淡季，居民对鸡蛋的需求量相对平稳，没有明显的增长动力。预计短期内蛋价不会回升。不过，随着五一、端午双节临近，鸡蛋需求可能会有所增加，商企备货会拉升鸡蛋价格，但是鸡蛋市场供应相对充裕，蛋价涨幅不会太大。

来自美国的冻品原料突然“断链”，导致我国牛肉、鸡肉、水产等冻品价格应声上涨。 关税博弈下，国内肉类、水产品率先开涨 据最新官方消息，美国对中国加征的实际总关税税率145%， 中国对美国的关税提高至125%。 超高关税下，中美贸易几乎全部暂停。美国牛肉、猪肉、鸡肉等源头原料进不来，我国冻品行业几乎应声掀起涨价潮。 其中，牛肉涨势最猛，声量最大。 “昨天发货的牛肉，今天货还没到手就涨了2块，太吓人了。”浙江一位冻品经销商说。 “牛肉真是涨疯了，早上报的价，中午就涨了，第二天接到货又涨一次。”辽宁一家烧烤食材店老板表示。 山东某烤肉店老板也表示：“受伤最重的是我们这种刚需餐饮店。我们用的美国牛肉涨了，澳洲牛肉也涨了，但是我们不敢涨，担心生意变差。” 一位厂家人士也表示，近一个月牛肉原料一吨涨了4000多，“快用不起了”。 虽说加了最新关税的美国牛肉两个月后才到中国，但不影响当前国内牛肉恐慌性涨价。 尤其对美国进口鸡爪影响明显，新关税政策出台后，美国熟爪报涨幅度200~500元/吨不等。 国产鸡副也在跟涨，分割冻品普遍涨100-500元/吨，尤其是翅中和爪类涨幅较大，其他单品报价平稳，市场走货量加快。 冻虾品牌也齐齐涨价。 这几天，中国冻虾批发市场涨声一片，如桑塔、王牌、虾皇、皇冠等产品，均有不同程度上涨，涨幅为5-10元/件。 一位中国虾类进口商在社交媒体上表示："现在每进口一个集装箱的虾，成本直接增加1万多元。由于人民币贬值叠加关税影响，部分进口商已开始调整采购策略，转向税率较低的市场。” 中美关税博弈， 为什么对我国冻品行业影响如此之大？中国都从美国进口了哪些冻品相关产品？ 我国哪些冻品原料来自美国？ 中国与美国是世界上农产品最大的进口国家，在过去10年中，中国平均进口的农产品占全世界进口农产品进口额的10%左右，自2020年起，中国超越了美国，成为世界农产品第一进口大国，但在2024年的最新全球贸易数据显示中，中国2024全年农产品的进口额为1972.3亿美元，相较于2023年下降了8.6%，被美国超越（2024年美国农产品进口了2225.1亿美元），回落到世界第二大农产品进口国的位置。 美国同时又是全球最大的农产品出口国。中国从美国进口了大量农产品，2024年的进口总额为264.4亿美元，占当年中国从全球进口农产品的13.4%。 从下图可知，中美贸易脱钩， 相比出口贸易，进口减少将对我国冻品行业产生更大影响——从美国进口的农产品大多是冻品行业上游原料。 跟冻品行业紧密相关的有以下几类： 1.肉类和水产品。 2024年我国自美国进口“猪肉”量约为38万吨，同比下降10%， 占我国同类商品进口数量的17%。 进口“鸡肉”量约为10万吨，同比下降59%， 占比11%。 进口“牛肉”量约为15万吨，同比下降9%， 占比5%。 进口“水产品”量约为28万吨，同比下降4%， 占比6%。 2.谷类农作物。 2024年我国自美国进口“大豆”量约为2213万吨，同比下降6%， 占我国同类商品进口数量21%。 进口“高粱”量约为568万吨，同比增长127%， 占比66%。 进口“小麦”量约为190万吨，同比增长106%， 占比17%。 进口“玉米”量约为207万吨，同比下降71%， 占比15%。 现行税率叠加新加征关税，调整后的美国农产品关税税率大多超过了100% （ 2025年4月12日起）。 一位业内人士测算，目前中国对美国鸡肉累计征收140%的关税，对猪肉征收147%，对牛肉征收147%，对大豆征收138%。 这其中，美国牛肉的高端属性不容忽视，其谷饲牛肉占中国同类进口量的70%，冰鲜牛肉市场份额达35%。这种结构性依赖，使得暂停美国牛肉的冲击远超表面数据。 原料涨价的担忧情绪，再加上“ 五一”小长假的备货需求，这波冻品涨价或许来得比大家预料的更猛烈一些。 关税飙到100%以上，有压力也有机遇 “关税加10%的时候，我们和美方客户各自摊一半。到第二个10%，工厂已经摊不动了，局面就僵持在那里，然后等来了34%，50%。现在别无他法，只能躺平。”一位从事中美贸易二十五年的贸易商表示。 另一位贸易商也表示，这两年出口美国，净利润率卷到了只有7-8个点。如今的关税下，继续做就面临巨额亏损，只能暂停。 有财经博主给20多个外贸认识发问卷调查，结果显示目前大约一半在观望或者停产，1/4准备涨价，1/4准备放弃美国市场。 “大家情绪上比较悲观。只有10%认为是短期影响，影响不大。剩下的一半表示有影响但不致命，另外一半表示严重影响企业经营、看不到解决的方向。”该博主表示。 虽然短期难免面对巨大的迷茫无措，但长远来看，“关税战”对中国而言，可谓压力和机遇并存。 从压力角度来看，美国是中国的第一大出口国，2024年，中国对美国出口5246亿美元，占我国出口比重接近15%。去年，我国经济在重重压力之下仍然实现了5%的预期目标，出口贡献了超过3成，其中美国出口对于中国经济的重要性不言而喻。如果对美国关税大幅加征34%，短期之内，中国商品对美国出口将受到严重影响。如果中国对美商品出口大幅萎缩，今年中国的经济增长目标也将遭遇严峻挑战。 但背后也隐藏着机遇。 从特朗普第一任期开始对中国采取贸易战以来，中国出口其实已经在减少对美国的依赖。 从总量上来看，美国虽然依然是中国的第一大出口国，但是从比例来看，中国对美出口占比已经明显减少，从最高超过20%到现在不到15%。从前文农产品进口数据也可以看出，大部分农产品进口量呈下降趋势。 这就意味着，美国市场对于中国虽然依然重要，但是重要程度已经不及从前。随着特朗普将贸易保护的做法推向极致，还将继续倒逼中国减少对美国市场的依赖，让中国出口市场更加多元化。从长远来看，这其实对中国经济并非坏事。