在复活节期间交易清淡的一周后，活牛现货市场呈现高位整理、供应量稀缺的特点，同时丰沛的牧草资源与充足阳光雨水为牧场创造了有利条件。随着输欧 481 配额新屠宰窗口期的临近，市场正逐步恢复活力。从事活牛买卖及进出口业务的 Dutra Hermanos 总裁胡安·安德烈斯·杜特拉表示： " 除了上周是复活节节日周外，当前活牛供应量确实极为有限。"这位从业者指出，价格持续坚挺而入场量短缺，优质阉牛价格维持在 4.60 美元 / 公斤的峰值水平，优质母牛价格则超过 4.35 美元 / 公斤。活牛寄售人协会（ ACG ）数据显示，阉牛周均交易价连续第十周上涨，上周再升 0.01 美元至 4.58 美元 / 公斤。" 尽管屠宰天数减少，需求仍保持稳定 "，该协会报告称，母牛和小母牛价格分别维持在 4.29 美元和 4.41 美元水平。国际市场支撑价格 目前国际市场的强劲表现巩固了育肥牛价格：对华销售价格持续走强，同时美国与欧洲市场也保持坚挺态势。

乌拉圭当地司法部门批准了乌拉圭 58 厂（ Frigorífico Casa Blanca ）的自愿破产申请。与此同时，该企业正试图通过一项临时业务来增加生产运营，以期在破产程序进行期间提振经营活动。乌拉圭 58 厂经理卡洛斯 · 富迪奥向《农村电台》 " 变革时刻 " 栏目透露，在 " 仅维持每周屠宰 60-70 头活牛供应国内市场的低强度运营 " 后，公司已敲定 " 一项面向美国、欧洲和中国市场的重要业务，这将使我们显著提升产能 "。据其表示，初期将达到每周 600-700 头的加工量，并逐周递增。富迪奥解释称，这是工厂的一项临时业务，客户已预付部分款项用于现金采购活牛，其余采购款可享受 10 天账期。他形容这是 " 非常稳定 " 的商业流通， " 我们的目标是让屠宰场一旦恢复运营就保持持续运转 "。该经理同时表示，公司也在寻求羊肉业务合作。针对破产程序期间的运营，富迪奥称目标是 " 尽可能正常运作，在破产程序进行期间坚持运营并寻求解决方案，可能会通过引入投资者 —— 目前已有多个极具合作意向的接洽对象，或是通过信贷额度来实现。"这家肉类加工企业此前受基金公司 Conexión Ganadera 公司倒闭事件牵连，至今仍拖欠生产商和委托方的债务未能清偿。本周二，该企业将以 200-250 头牛的加工量恢复运营，本周目标加工量约为 500-600 头。

国际鱼粉鱼油协会（IFFO）最新市场报告显示，2025年3月全球鱼粉价格结束年初涨势进入平稳期。数据显示，秘鲁和智利产超级鱼粉3月均价报1648美元/吨，环比微涨1.3%，维持了自2024年11月以来的连续上涨态势。但与去年同期受厄尔尼诺现象影响创下的2042美元/吨高位相比，当前价格仍存在19%的差距，反映出市场供需关系的显著变化。与鱼粉走势形成鲜明对比的是，鱼油价格持续走低。3月鱼油均价较上月下跌9%至2460美元/吨，延续了今年以来的下行通道。分析人士指出，这一分化走势反映出水产养殖业对不同原料需求的结构性调整。当前市场目光聚焦于秘鲁海洋研究院宣布的2025年首个捕季配额——高达300万吨的鳀鱼捕捞量，这是2018年以来该国设定的最高单季配额。新捕季将于4月22日正式启动，这一重大供应变化可能重塑全球鱼粉市场格局。中国作为全球最大鱼粉消费国，市场动态尤为引人关注。据行业监测，第16周上海港超级鱼粉现货报价稳定在12950元/吨（约1762美元/吨）。值得注意的是，秘鲁新季鱼粉对华到岸报价已升至1700美元/吨左右，但实际成交存在议价空间。值得警惕的是，中国主要港口鱼粉库存持续增加，最新数据显示已达28.6万吨，较上月同期增长12%。市场分析师普遍认为，在库存高企与秘鲁创纪录配额的双重压力下，未来数月鱼粉价格可能面临下行风险。部分贸易商已开始调整采购策略，等待新季原料上市后的价格回调。

根据越南海关统计，2025年前两个月，越南榴莲出口额仅达5270万美元，同比骤降69%。其中， 对华出口额更是暴跌83%，仅有2700万美元，这一数据使得越南榴莲在对华出口水果中的排名被火龙果和香蕉反超，而火龙果和香蕉同期对华出口额分别为9380万美元和7160万美元。出口不畅带来当地价格收购暴跌，据当地媒体报道， 榴莲收购价更是腰斩至13元/公斤，创下近十年最低纪录。越南榴莲价格的低迷表现明显，以Ri6榴莲为例，其批发价格在4.2-4.5万越南盾/公斤之间，约合人民币12.04-12.90元，即便优质的Ri6榴莲价格也仅为6.5万盾/公斤，折合人民币约18.63元。越南湄公河三角洲的果农更是深受其害，他们无奈地表示，去年金枕榴莲还能卖到85元/公斤，如今每公斤只剩35元，连成本都难以收回。一位来自越南前江省的种植者透露，由于淡季时榴莲产量比旺季减少30-40%，再加上市场价格低迷，他即便以较低的价格售出了全部的榴莲收成，利润依然非常有限。越南榴莲出口遇冷、收购价暴跌的原因是多方面的。从外部市场来看，主要是因为各国加强了监管。中国严查可能致癌的“碱性嫩黄”残留，这一举措使得大量越南榴莲货物滞留，企业无奈之下只能将货物低价转内销。美国禁用7种农药成分，并要求标注美国农业部认证的种植区及包装厂编码，这无疑增加了越南榴莲进入美国市场的难度。欧盟将农药残留抽检比例从10%提至20%，进一步加大了越南榴莲的出口压力。在越南国内，种植户和包装厂也面临诸多难题。种植户普遍面临重金属镉污染管控难题，这不仅影响了榴莲的品质，也使得部分产品难以达到出口标准。包装厂则苦于产后保鲜技术不足，无法有效保证榴莲在运输和储存过程中的品质，从而影响了出口。同时，越南榴莲市场两极分化严重，规范种植的达标果园能够凭借优质的产品卖出高价，但散户产品由于品质参差不齐，价格始终处于低迷状态。尽管收购商给出的报价尚可，但达标果品的比例极低。越南西宁省的一位大型收购商就明确表示，目前仅从技术达标的老合作果园采购。在一片市场低迷之中，也有一些值得关注的亮点。越南对中国香港和中国台湾的榴莲出口分别激增31倍和74倍，出口额达370万和134万美元，这两个地区成为了越南榴莲仅次于中国大陆和泰国的第三、第四出口大市场。美国市场也微增8.3%至120万美元，稳居越南榴莲第五大进口市场。此外，日韩市场虽然需求稳定，但量不大。业界对越南榴莲市场的未来仍抱有希望，期待随着冷冻榴莲对华出口放量，市场能够迎来转机。特别是在6-10月产季期间，出口量有望实现爆发式增长，帮助榴莲重夺出口冠军宝座。此前，越南首批24吨冷冻榴莲已于3月24日从多乐省克容帕克县（KrôngPắc）工厂发往中国，这标志着中越两国2024年8月19日签署的冷冻榴莲输华议定书正式进入实施阶段。

北京市丰台区多家超市，125克盒装蓝莓售价已从25元降至10-18元，云南产12毫米小果零售价仅25元/斤， 较去年同期降幅高达30%-50%。国产蓝莓价格的大幅下降，产量增长是最根本的原因。2024年全国蓝莓栽培面积达143.82万亩，较2020年增长44.38%，总产量78万吨，较2020年翻近两倍。云南、四川、山东等地错峰上市的供应链体系，使蓝莓供应周期从过去的3个月延长至8个月，彻底打破了进口蓝莓的垄断格局。价格下降直接激活了消费市场。广东清远某超市采购部负责人表示， 今年蓝莓日均销量是去年同期的3倍，销售额占比从20%跃升至50%， 国产蓝莓从“节日礼品”变成了“日常消费品”。值得注意的是，不同规格蓝莓的价格分化明显。大果型（18毫米+）蓝莓售价仍保持在50元/斤左右，而中小果混装产品价格已跌破20元/斤。业内人士提醒，低价蓝莓可能存在品质波动，选购时需注意果粉完整性和果实硬度。例如，云南产区的蓝莓因降雨较多，部分果实软烂，需仔细筛选。国产蓝莓的崛起，得益于规模化种植和种植技术的不断改进。云南红河州通过基质栽培技术，实现了蓝莓全年供应，2024年该州蓝莓产量占全国30%，出口量居全国第一。辽宁丹东采用智能温控大棚，使蓝莓成熟期提前4个月，亩产值突破10万元。然而，快速扩张也带来隐忧。辽宁丹东果农张永芳坦言，去年蓝莓批发价曾达100元/斤，今年已跌至50元/斤。吉林农业大学李亚东教授指出， 今年蓝莓供应量预计增加70%-80%，部分产区已出现“增产不增收”现象。例如，四川大邑县蓝莓批发价从30元/斤降至10元/斤，种植户收益大幅缩水。当前蓝莓价格低迷，有些水果从业者则担心蓝莓回成为第二个“阳光玫瑰”，但李吉林农业大学亚东看来，未来蓝莓价格大幅下降的可能性较小，产业仍具备长期稳定发展的基础。从生产规模看，2024年全国蓝莓总产量仅78万吨，不足葡萄产量的6%，受土地政策限制，未来难以达到大宗水果的种植规模。从加工能力看，蓝莓可制成花青素冻干粉、蓝莓酒等深加工产品，附加值提升3-5倍，有效缓解鲜果销售压力。成本刚性约束也为价格兜底。北方日光温室和云南产区的亩均运营成本分别为3.6万元和3万元，按亩产1.5吨计算，盈亏平衡点约15元/斤。一旦价格跌破这一阈值，种植户将缩减规模，供需关系自动调节。李亚东教授测算，若价格低于15元/斤，种植面积将减少20%以上，推动价格回升。

据《南华早报》（South China Morning Post）报道，受中国消费者对新鲜自然成熟榴莲日益增长的需求推动，马来西亚榴莲种植商预计今年将扩大其在中国的市场份额。中国国家主席上周对马来西亚的国事访问更进一步推动了市场热情。“通过48小时内空运直达的新鲜榴莲，深受中国高端消费者青睐，”中国鲜果分销商鑫荣懋集团营销副总监郭敏表示。“今年，我们马来西亚供应商的出口量预计提升30%，这极大增强了我们拓展市场的信心。” 都乐亚洲控股公司市场总监王娜对此表示赞同。“新鲜榴莲是中国进口量增长最快的水果之一，”她说道。“这为马来西亚的种植者创造了巨大的机会。” 与泰国和越南普遍采用预采榴莲不同，马来西亚榴莲通常让其在树上自然成熟，然后落果并由果农收集。郭敏和王娜均表示，马来西亚榴莲在中国市场的份额较去年增长了十倍，但没有提供具体数字。上述观点是在中国国际进口博览会（CIIE）组委会（商务部下属单位）于上海举办的农产品国际供应商与中国采购商对接会上提出的。数据显示，2023年，中国榴莲进口总额达69.9亿美元（约合人民币509.7亿元），其中泰国占据57%市场份额，越南占38%，马来西亚与菲律宾合计贡献3820万美元（约2.8亿元）。中国进博会成为需求增长的晴雨表。2024年，进博会吸引70国逾800家国际企业参与，达成800亿美元（约5834亿元）采购意向，同比增长2%，其中农产品板块表现突出。

目前，越南Ri 6和金枕榴莲在农场门口以每公斤35000-40000越南盾（约合1.35-1.54美元）和60000-70000越南盾的价格出售， 仅为去年价格的三分之一。该省知名商人Minh Thai表示，去年他每天为出口到世界上最大的水果市场中国的企业购买多达30吨榴莲，但今年他只购买了大约3-4吨榴莲，在3月份出口开始放缓后，在越南国内市场销售。坎托市和本特雷省等其他榴莲种植区的大多数贸易商同样也停止采购水果，担心损失。他们在向出口商出售时面临严格的检查，并且只能以比购买价格高10000越南盾的价格出售，这让他们几乎没有利润。并且货物在边境口岸堆放，因为清关以前只需要一两天，现在需要长达一周的时间。出口公司Anh Thu Dak Lak首席执行官Doan Van Ven说，其中一些最终通过了检查，但 由于等待时间过长，水果在到达中国批发市场时已经损坏或破裂。2024年，越南出口了创纪录的33亿美元榴莲，占所有水果和蔬菜出口的近一半。2025年前两个月， 该数字同比下降69%至5270万美元，对华的出货量下降了83%至2700万美元。事件在3月24日迎来转机，一批来自达拉邦的24吨冷冻榴莲获准出口到中国，这是自越南和中国于2024年8月签署该水果贸易协议以来的首次。在新鲜榴莲出口面临越来越多的挑战时，此次交付为越南数十亿美元的榴莲行业打开了新的篇章。许多越南出口商正在寻求将冷冻榴莲运往中国的许可证。其中包括主要的水果出口商Vina T&T。其首席执行官Nguyen Dinh Tung认为冷冻榴莲是一个重大机会，并正在与中国当局合作，为其公司的加工厂获得出口许可证。达拉克榴莲协会主席Vu Duc Con预计，今年冻结的榴莲出口量将达到7亿美元，很快将达到10亿美元。与面临严格违禁物质检查的新鲜榴莲不同，去籽冷冻榴莲面临的监管障碍很小。主要榴莲种植区达拉克省的一些企业已经测试并证实了冷冻榴莲不含有毒化学品。即使是小或不太美观的水果也可以以冷冻形式出口，这有助于保持价格稳定并减轻运输压力，特别是在收获季节。冷冻榴莲的保质期长达一年，使其能够到达中国的腹地，与新鲜榴莲不同，新鲜榴莲主要仅限于越南边境附近的中国南部市场。Tung说， 将水果冷冻在零下45摄氏度以下可以消除害虫，确保遵守中国的技术法规。

当前，纳米比亚即将完成一项协议，进入拥有13亿消费者的中国葡萄市场。预计这一发展将为该市场带来约1050万美元的季节性收入。纳米比亚投资促进与发展局（NIPDB）发言人Catherine Shipushu表示，扩大对华农产品出口的努力已经进行了数年。Shipushu指出："目前，葡萄出口协议草案正在等待中国当局的最终批准和签署。尽管中国是最大的鲜食葡萄生产国，但纳米比亚的目标是填补季节性供应缺口。"Shipushu补充说："季节性供应缺口和消费者对优质淡季葡萄不断增长的需求继续为进口创造机会。" 国际贸易中心的报告显示，2023年至2024年间，中国鲜食葡萄的平均进口额约为4亿美元。" 纳米比亚的收获期（11月至次年1月）不在北方葡萄产区，因此成为满足中国淡季需求的理想供应商。" Shipushu解释道。虽然官方的收入预测尚未出炉，但新市场有望带来数百万美元的收入。她说，" 即使保守估计，以每公斤1.05美元的价格向中国出口1万吨葡萄，也能带来1050万美元的季节性出口收入，而且产量还有增长空间。"所有符合标准的纳米比亚生产商都有机会向中国出口葡萄。准备出口的主要实体包括Namibia Grape Company和Namibian Grapes Export (Pty) Ltd。"目前，纳米比亚投资促进局已与Orange河沿岸的纳米比亚葡萄农场（如Aussenkehr的葡萄农场）建立了联系，这些农场都是出口优质鲜食葡萄的成熟生产商，"Shipushu说。这一发展恰逢美国决定将纳米比亚的进口关税提高到21%之后的需求期。经过六年的努力，纳米比亚的第一批葡萄于2006年进入美国市场，以达到美国严格的卫生标准。2022年，纳米比亚成为全球第17大食用葡萄生产国。此外，纳米比亚葡萄去年首次进入英国大型超市。2024年12月，葡萄出口总值为4290万美元，主要买家为英国和荷兰。