联合国粮农组织(FAO)报告（ GLOBEFISH | Quarterly Tilapia analysis - February 2025 ）指出：尽管供应紧张，但全球罗非鱼市场保持稳定，特别是非洲地区需求旺盛，推动了中国和印度尼西亚的罗非鱼出口。美国罗非鱼的购买价值上升，但购进量因需求减少、成本上升和监管政策变化而下降。巴西的罗非鱼出口持续增长，尤其是出口到美国的部分。中国广东省的罗非鱼供应保持稳定，整体供应量依然紧张 ，罗非鱼供应商曾探索将生产转移至越南的可能性，但由于中国已建立的供应链优势，这一选项被认为不可行。在唐纳德·特朗普任美国总统后，中国海产品出口商正在为美国可能对海鲜征收新关税做准备。从长远来看，罗非鱼行业仍将保持韧性，不太可能受到拟议关税的严重影响，因为许多其他国家已成为重要买家。科特迪瓦继续成为中国冷冻整条罗非鱼的最大买家，尽管与2023年同期相比，2024年前9个月的交易量下降了4%，但交易额却增长了7%， 同时其他非洲国家正成为重要的买家，其中， 布基纳法索和马里从中国购买的罗非鱼分别同比增长了31%和76%。中国和印度尼西亚都增加了冷冻罗非鱼的出货量，并扩大了在全球市场的份额。美国从印度尼西亚进口的冷冻罗非鱼鱼片的价值同比增长了27%，从中国进口的冷冻整条罗非鱼的总价值也同比增长了31%。据美国国家海洋和大气管理局(NOAA)统计，2024年前9个月，美国罗非鱼购进总量为128,731吨，价值5.3亿美元，与2023年同期相比，进口量下降了0.7%，但进口价值增长了8.38%。中国作为最大的供应国，供应量84,747吨，价值2.69亿美元，数量同比下降2.4%，价值增长了11.6%；哥伦比亚位居第二，供应量为11,322吨，价值8,400万美元，同比分别下降了13%和2.5%。根据巴西渔业协会(PEIXE BR)的数据，2024年1-9月，巴西罗非鱼出口总量为8,583吨，价值4,010万美元。在此期间，新鲜鱼片出口量为3,548吨，价值2,780万美元，2024年第三季度，罗非鱼鱼片每公斤价值达到7.89美元，高于去年同期的6.99美元。冷冻整条罗非鱼是巴西出口的第二大类罗非鱼产品，出口量为3,489吨，价值950万美元，巴西罗非鱼产品出口量的83%，收益的93%均来自对美国的出口。全球罗非鱼市场保持稳定，需求强劲(尤其是来自非洲的需求)，但面临成本上升和供应紧张带来的持续价格压力。预计中国罗非鱼产业将长期保持韧性，美国罗非鱼产业目前正面临重大挑战，给2025年的前景带来了相当大的不确定性，亚洲和拉丁美洲的更多生产商正在采用可持续做法，以提高其在全球市场的竞争力。

美国虾进口量在2025年伊始大放异彩，美国国家海洋与大气管理局（NOAA）数据显示，1月份进口量达到71,301吨，同比增长20%，进口额6.31亿美元，同比增长32%，平均价格同比上涨11%至$4.02/lb。2024年，美国进口762,804吨虾产品，价值近61亿美元，比2023年进口的788,209吨虾减少了3%，进口额（64亿美元)减少了6%。UCN市场战略主管Gary Morrison认为，目前进口增长是市场清晰化的结果，针对厄瓜多尔、印度、印度尼西亚和越南的反倾销和反补贴税结论超出预期。一月份印度虾对美出口销量增长非常显著，出口量同比增长55%至31,165吨，出口额同比增长72%至2.67亿美元，平均价格上涨11%至$3.89/lb。厄瓜多尔情况则没有那么理想，一月份出口量15,292吨，同比下降13%，出口额1.17亿美元，同比下滑4%，但平均价格上涨11%至$3.47/ lb。Morrison指出，厄瓜多尔虾在中国市场需求减弱，但供应量也在下降，厄瓜多尔出口商指望美国市场来消化亚洲需求的下滑。当前美国虾类批发价格在下跌， 以推动销量增长。进口虾类正以折扣价促销，零售商竞争比较激烈，过去几周去头带壳和带头带壳虾价格持续走低，而去头去壳虾价格涨跌不一。

贸易数据与行业专家观点显示，在 2024 年中国进口了创纪录数量的活蟹和鲜蟹后，2025 年中国螃蟹进口市场前景被普遍看好。根据中国海关数据，2024 年中国螃蟹进口总量飙升至 13.3 万吨，进口额达 21 亿美元。与 2023 年相比，进口量和进口额均实现了 12% 的增长幅度。其中，俄罗斯活帝王蟹和活雪蟹进口总量表现亮眼，达到 3.5 万吨，较 2023 年的 3 万吨增长了 17%，相较于 2022 年更是显著增长了 75% 。螃蟹行业顾霍奇斯分析认为，由于高端品类受中国整体经济大环境影响较小，2025 年中国螃蟹市场有望延续繁荣态势。他表示：“2024 年，帝王蟹、雪蟹和龙虾等高端海鲜品类在中国市场表现强劲。鉴于富裕的中国消费者对高端海鲜的需求依旧旺盛，我预计这一趋势在 2025 年还会持续 。” 尽管中国经济面临一定挑战，且进口量有所增加，但俄罗斯活蟹的平均单位进口价格保持稳定，为每公斤 32.57 美元，几乎与 2023 年价格持平。并且这一趋势在 2025 年似乎得以延续，1 月份中国就进口了 1123 吨活帝王蟹和雪蟹。海关数据还显示，活蟹在市场上的占比不断攀升，目前按价值计算已占中国总进口量的 90% 。霍奇斯提到，2024 年俄罗斯对中国和韩国的活蟹出口总量增加至 4.7 万吨，冷冻蟹出口量增加至 3.18 万吨。在市场格局方面，虽然中国在活蟹市场占据主导地位，但在加工蟹进口领域，日本处于领先位置。2024 年，日本帝王蟹进口量增长了 39%，雪蟹进口量增长了 16%，俄罗斯生产商向日本出售了 1.78 万吨冷冻帝王蟹和雪蟹，且所有品类价格均有上涨。同时，中国从加拿大进口的活蟹（主要为雪蟹）减少了 32%，降至 7166 吨，不过价格上涨了 15%，达到每公斤 18.76 美元。

3月10日，在重庆海关监管下，分别由重庆市合川区、万州区的食品企业生产的19.5吨猪肉罐头顺利装车，发往新加坡，这也是“重庆产”猪肉罐头首次出口东南亚国家。就在上周，重庆动物源性产品监管体系首次通过新加坡的地区准入认证，重庆的两家企业正式获准向新加坡出口猪肉、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等5种动物源性罐头产品。“我们的罐头产品一直远销10余个国家或地区。”重庆德佳肉类科技发展有限公司董事长赖维学表示，“新加坡对进口食品的生产工艺、溯源体系及质量管控要求非常严格，多亏海关、商务委等部门专家全程指导，帮助我们快速掌握新加坡食品安全监管要求，从而获批准入。”此前，在对重庆肉类罐头生产企业的走访调研中，重庆海关了解到，新加坡市场对肉类罐头需求量大，企业出口意愿强烈，但重庆动物源性产品监管体系未通过新加坡认证，企业也无法获得向新加坡出口肉类罐头的资质。重庆海关聚焦企业需求，依托中新关际合作，加强与新加坡食品局沟通交流，开展现场磋商和专题视频会议，并联合重庆市商务委、重庆市农业农村委、重庆市市场监督管理局等部门，系统梳理相关法律法规及食品安全监控计划，对有意向的出口企业实施“驻厂指导”，帮助企业升级生产工艺、优化管理体系，确保其符合新加坡食品管理要求。“根据目前已经签订和正在洽谈的订单来看，预计我们每年出口到新加坡的肉类罐头货值将超1000万元。”重庆市农产品集团食品科技有限公司总经理崔国胜高兴地说，“成功出口到新加坡还有一个很重要的意义，就是进一步提升了我们产品的美誉度和品牌效应。”重庆海关相关负责人表示，此次罐头出口为重庆特色农产品出口带来示范效应。通过新加坡的地区准入认证后，符合条件的5类产品生产企业经海关总署审核并向新加坡推荐注册，就可以获得对新出口资质，可大幅降低企业对新出口成本。

俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（ Rosselkhoznadzor ）要求白俄罗斯主管当局暂时停止签发输俄罗斯联邦供鸡爪的出口许可证书。原因与中国引入的禽肉进口控制规则的变化有关。俄罗斯自身也在加强对此类产品进口和生产的控制。Rosselkhoznadzor 在声明中写道：“这一决定是根据中国国家海关总署的一封公函作出的，该公函涉及对《检验、检疫、兽医和卫生控制议定书》进行修订，涉及俄罗斯和中国之间冷冻禽肉的相互供应，以及加强对俄罗斯联邦境内家禽产品进口和制造的控制。” 与此同时， Rosselkhoznadzor 向乌兹别克斯坦发出了类似的请求。简单地说，这意味着在新的规则和质量标准得到解决之前，白俄罗斯和乌兹别克斯坦的鸡爪将暂时无法正式进口到俄罗斯。该决定于 3 月 10 日生效。白俄罗斯也直接向中国供应鸡爪和鸡腿。这是由物流中心“ GBK- 丝绸之路”完成的，还向该中心除此之外中国和东南亚出口肉类（鸡肉、牛肉如后腱等）和内脏。由此可以想见，随着海关总署加强输入控制，今年在国内市场上流通的俄罗斯、白俄罗斯进口鸡爪应将明显减少。

根据美国农业部（USDA）食品安全检验局（FSIS）的消息，从3月6日起，北卡罗来纳州塔尔希尔市史密斯菲尔德食品公司工厂生产的猪肉产品不符合向加拿大出口的条件。史密斯菲尔德食品公司负责对外交流的高级主管雷·阿特金森（Ray Atkinson）说：“这个问题与数量有限的某些内脏运输有关。”“我们正在与美国农业部食品安全局合作，加快解决这一问题。” 该公司没有提供其他细节。

2025年2月 ，巴西牛肉出口总额为19.046万吨，比2024年的记录高出6.3%，当时出口总额为17.912万吨，远高于前几年同期的价值(表)。根据COMEX的数据，下表显示了2015年2月至2025年巴西牛肉出口的数据。巴西在2025年2月销售了相当于9.3847亿美元的牛肉，比2024年2月(8.1086亿美元)高出15.7%。

在接受本国专业媒体采访时，阿根廷肉类出口商联合会（ABC）主席Mario Ravettino表示，未来几个月牛肉出口量将继续下降。根据ABC的最新报告，1月份牛肉出口量较2024年12月下降了20.1%，较去年同期下降了25.4%。关于出口目的地，约75%的牛肉出口到中国，Ravettino主席表示：“我们的牛肉出口过于集中于中国市场，这不应该是常态。所有肉类出口商都应该实现市场更加多元化。阿根廷是第一个对中国市场依赖度达到75-76%的国家，我们必须寻找替代市场，因为中国无疑已经启动了保障措施。中国表明了其正在解决动物蛋白需求问题。这让我们感到谨慎，必须让我们深思……我们不应该对中国市场有如此高的依赖度，而应该更加多元化。”同样，阿根廷牛肉推广研究所(IPCVA)副主席、企业家也指出了当前出口行业面临困境的深刻原因：“阿根廷人口在增长，屠宰、生产和营销的能力也在增长，但肉牛存栏量却停滞不前，可以说从20年前就是如此，甚至可能更久。因此，如果我们不考虑增加肉牛存栏量，无论是提高存栏数量还是增加平均出栏体重（阿根廷是屠宰幼畜的国家之一），那么其他工作将会变得复杂。”而根据Senasa最近公布第二次口蹄疫疫苗接种行动的数据，几乎所有类别的活牛接种疫苗数量都出现了大幅下降。行业分析师由此推断出，阿根廷2025年肉牛存栏量将比去年下降150万头左右。当然，存栏量的准确统计数据要等到几周后阿根廷当局发布相应的年度报告时才能得知。阿根廷最大的肉类加工联盟负责人表示，出口行业“正在亏损的情况下运转，但我们正在等待，我们充满期待，因为我们与政府有互动关系。他们告诉我们，我们也知道，这需要时间，有些事情我们必须努力应对，因为我们现在采取的措施可能会完全影响到核心计划，即经济调整的主干——通货膨胀和财政赤字。所以我们正在等待。”在这方面，他提到了对牛肉的出口税，表示“可以采取一些措施。我们目前有很大类别的牛肉出口还有6.75%的出口关税。如果取消这些出口税，对政府的影响将微乎其微。因此，（政府现在就）可以采取一些措施，使出口企业面临的经营环境得到局部改善。这样我们可以等到经济结构调整进入第二阶段后开始真正提高出口生产力。”“我认为问题不在于市场，而在于缺少活牛公牛。我告诉你一些畜牧生产者的说法，他们说‘如果你们出口商不支付足够高的价格，我们不值得为出口生产高质量的公牛’。现在是他们说这话的最糟糕时机，因为阿根廷公牛价格是5美元/公斤胴体，乌拉圭是4.25美元/公斤胴体，巴西是3.50美元/公斤胴体。虽然我理解畜牧生产者的想法，但当他们坐下来分析时，自己也承认阿根廷目前的活牛价格对他们非常有吸引力，”Ravettino说。